炸紅薯片怎麼做
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步驟1
紅心紅薯削皮洗淨備用!
步驟2
用削皮刀把紅薯刮成薄片!
步驟3
用清水反覆清洗3遍,洗去紅薯片表面的澱粉和漿水!顏色不會發黑!
步驟4
撈出瀝乾水份備用!
步驟5
油温燒到五成熱,紅薯片放進去以後會冒大泡泡,開中火,都浮起來以後,炸3分鐘左右!
步驟6
炸至紅薯片顏色金黃的,就可以撈出來!
步驟7
最後按照自己的口味,加入糖粉或者鹽,拌勻以後就可以開吃啦!又香又脆,追劇當零食,怎麼吃都不會膩!(喜歡原味的也可以什麼都不放,也很美味!家裏沒有糖粉的可以把白糖放入料理機打磨成粉即可!
標籤:
紅薯
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