反食品浪費督導員職責

一、建立值班教師管理監督制度值班教師和生活管理員每天每餐要到學生食堂進行監督管理，監督全體師生就餐情況，發現有浪費的師生及時進行批評教育並責令改正。

二、食堂管理員加強食堂原材料和加工環節管理，負責監督食堂工作人員加工製作環節，確保食品質量和人為損耗，防止浪費現象出現。

三、嚴格控制備餐量，合理安排就餐量食堂工作人員根據學生就餐人數控制備餐量，在確保學生吃飽吃好的同時，儘量減少每日剩菜剩飯的浪費。學生在打餐過程中要根據自己的食用量按需取食，確保餐餐光盤。

四、加強“杜絕舌尖上的浪費”宣傳教育對全校師生員工進行節約糧食宣傳教育，運用主題班會課、班級文化建設、食堂上牆標語、學校宣傳欄、國旗下講話等多途徑、多形式、全方位開展“杜絕舌尖上的浪費”宣傳教育，增強節糧意識。

1、督導要進一步加強食堂精細化管理，降低伙食成本

2、督導要加強食品及原材料貯存、加工等過程管理，防止因腐敗變質而造成浪費和食品安全事故

3、督導要細化方案，制定任務清單，確保責任落實到人

4、是加強宣傳，及時總結好的經驗、做法

5、是要將“節約糧食、反對餐飲浪費”教育制度化，內化於心，外化於行，使之成為移風易俗的精神風尚。