東北大板雪糕配料表

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋裏，放入巧克力（我用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裏，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。

5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，我沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.

6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝

東北大板雪糕配料表

配料表裏也是水、麥芽糖漿、全脂乳粉為主，所以甜而不膩。價格也不貴5塊一支，一定要試試呦。

這種冰淇淋很多人都知道。因為包裝很簡單，沒有過度的裝飾，感覺你沒怎麼用心做。可能大家第一眼都不想吃，但是味道出奇的好吃，有很濃的奶油味，同時不油膩，所以受到很多人的歡迎。