北方冬天種香菜方法

1)一採種田的選擇:選擇土壤疏鬆肥沃，排灌水條件良好的地塊作採種田。香萊最忌重茬地，因重茬地會造成幼苗成片死亡。

(2)播種前種子處理，通常香菜播種用的是果實而不是真正的種子。播前最好將果實打開，以利出苗快、出苗整齊。香菜種子和芹菜種子一樣也含有豐富的油腺，為了促進種子吸水和出苗迅速整齊，最好也和芹菜一樣，進行種子沒種和催芽處理。

(3)播種:北方香菜採種，適於8月下旬即處暑之後播種。播得過早，由於氣謐高容易當年秋季抽墓，播得過晚，植株太小，老根積蓄的營養物質少，冬季易被凍死。東北三省香萊採種多為畦作。通常畦長6米，寬1.1米、每畦施有機肥30-50公斤，每畦開5溝，溝深3-5釐米，將種子撤播於溝內，覆土1釐米左右，然後鎮壓保墒。播後三天視早情灌水一次，4-5天即可出全苗。每堆播秒量大約0.03-0.05公斤。

(4)苗期管理:幼苗出土後，要及時拔草和間去過密的幼苗。採種香萊生育期較長，所以苗期肥水供應要充分，以培育出茁壯的抗寒能力強的越冬幼苗。在追施人糞尿和無機化學肥料時，要特別當心燒苗，死亡現象的發生。從幼苗出土至封凍前，大約需灌水4-5次，以保證土壤經常濕潤。但不可灌水過量而積水，以免發生澇災。

老根越冬期管理

霜降前後，灌一次大糞水，作為封凍水。立冬後氣温下降，要在畦面上覆蓋一層稻草或新鮮的樹葉子(約10釐米厚)防風防寒。氣温繼續下降，畦面再加蓋草簾子、林秸捆等輕型保温物。越冬期間，嚴禁人、畜踏踩畦面，以確保老根安全越冬。第二年清明前後，.天氣逐漸轉暖，可分批分期撤除覆蓋物。至穀雨必須將夜蓋物清理乾淨，並清掃香菜的枯枝爛葉。

説到香菜我們很多人都是比較喜歡吃的，不過也有很多人是不喜歡吃的。香菜在我們生活中需要還是比較大的。種植的人們越來越多了。不過我們在種植的時候會出現比較多的問題。

一般我們在種植香菜的時候都會在大棚地裏面進行栽種的，在栽種的時候出現的問題也是比較多的。

冬天怎麼種香菜 高產栽培技術 香菜種植方法

一、越冬香菜的種植方法

1、出苗後，按株距3釐米左右間苗，越冬前一般不澆水，促使深紮根，當有5-6片葉時澆1次水。封凍前，部分地區設立防風障或地面覆蓋，使之越冬，提早收穫。在夜間土壤結凍、白天隔化時立即灌封凍水，順水施三元複合肥或二銨10-15千克，灌後在畦面上覆蓋乾草等防寒越冬物。

2、如果是露地栽培，苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

3、如果是大棚栽培，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，温棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

二、越冬香菜高產栽培技術

越冬香菜播種時期因地區氣候差異而不同。播後生長期長達5-7個月，華北地區播種在9月上旬至l0月下旬，東北地區播種在8月中旬至9月上旬，河南在10月底播種。

一、整地施肥對土壤要求不嚴，但以保水保肥性好的沙壤土栽培為好。結合整地畝施三元素複合肥50公斤做底肥，做寬1.0~1.5米的畦。

二、種子處理新香菜種子有休眠期，要進行低温處理，打破休眠。先把果實搓開，浸種20小時，撈出晾乾。將種子用濕紗布包好，放冰箱保鮮箱裏（2-4度比較合適）放置3-4天再拿出來種就可以了。每天拿出來透透氣。也可選用上年的種子，把種子搓開後直接播種。

三、適時播種夏季種植香菜的播種期不嚴格，一般在6-7月份均可播種。可根據茬口和準備上市時間確定，採用條播或穴播，條距和穴距25×20釐米，每穴播種4-5粒，畝用種1000-1500克，播後用營養土覆蓋1-2釐米厚，加蓋遮陽網，保持土壤濕潤，如經催芽後播種，出苗更理想。

四、化學除草播種後，可用40%地樂胺100克、或40%除草醚400~500克，或50%撲草淨100~1