廣東人金槍魚的最好做法有幾種

金槍魚做法如下

用料

金槍魚 一條

生薑 2-3片

蒸魚豉油 適量

鹽 一勺

料酒 適量

植物油 適量

做法步驟

1、先將魚處理乾淨，薑片切絲將魚的正反面抹上鹽，倒入料酒和姜，醃10分鐘左右

2、鍋裏水燒開，將醃好的魚大火蒸水，倒掉裏面的水，去掉薑絲

3、加適量的蒸魚豉油

4、鍋中加適量的植物油，燒至八成熱潑到魚身上即可，有葱的將葱切段再潑上熱油