胡蘿蔔炒肉絲具體怎麼做

材料:豬裏脊肉，胡蘿蔔各150克，醬油，食鹽，薑片，白糖，澱粉各適量。

做法:1.將豬裏脊肉洗淨，切丁。2.胡蘿蔔洗淨，切丁。

3、將食鹽，醬油，白糖，澱粉加水調成汁。

4、鍋加油燒熱，肉丁下鍋炒散，放入薑片，下入胡蘿蔔煸炒片刻，加調味汁爆炒幾下即可。

胡蘿蔔洗乾淨以後去皮切成絲兒，在鍋裏抄一下水，抄水的時候可以放一點鹽，撈出備用，把肉切成絲，以後在碗裏醃製一下，放胡椒粉，生抽，老抽，料酒，少量的食用鹽，水澱粉，抓勻食用油少許拌勻，起鍋燒油，葱薑蒜和辣子段炒香，以後加入肉絲炒五成熟以後倒入備用的胡蘿蔔絲，加生抽，蠔油，雞精快速炒勻，幾滴食用醋即可出鍋

胡蘿蔔炒肉絲具體要怎麼做

豬肉切絲加入生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油、用手抓勻。

2.紅蘿蔔切絲 

3、鍋倒適量油，燒熱後倒入肉絲、滑散、炒至肉絲八成熟時倒入紅蘿蔔絲，快速翻炒至紅蘿蔔絲變熟後加少許鹽、葱、蠔油調味即可出鍋。