甜曬蝦做法

1、蝦去頭去沙線，用料酒與少許鹽醃一個小時。

2、切葱、姜、蒜末，準備一小碗高湯或是半盒濃湯寶（用熱水化開）

3、熱油把葱薑蒜爆香，放兩三勺糖炒化，放入蝦。

4、等到蝦炒至紅皮時，倒一點點醬油，最後翻炒片刻，把高湯倒入，不蓋鍋蓋，汁快收干時，放上一點鹽，就可以了。

甜曬蝦做法

食材：甜蝦、胡蘿蔔粒、蒜蓉、花生、薑絲、番茄醬、白糖、醬油、料酒、香油等

1、先準備好配料。胡蘿蔔切成粒，姜切成絲，蒜蓉切好。

2、鍋中放油燒至7成熱，然後放薑絲和蒜蓉爆炒。

3、一分鐘後，將蝦仁、葫蘆波粒、花生一起放進去翻炒。

4、3-5分鐘後加入油、鹽、醬油、白糖、番茄醬等調味料一起翻炒。

5、再炒2分鐘左右即可盛出