下雨不青花菜能放冷庫嗎

可以

花椰菜和青花菜採後經挑選、修整及保鮮處理後應立即放入預冷庫預冷。特別是青花菜，防止變色、變老和延長保鮮期最關鍵的措施是採收後儘快處於低温條件下，在20～25℃室温放置1～2天，花蕾花莖就會失綠轉黃，故最好能在3～6小時內降至1～2℃。