黃油蛋撻皮和牛油蛋撻皮區別

兩者之間的區別不大，不過還是在質感，味道上有一定差距。

牛油蛋撻皮在甜品店裏比較常見，牛油蛋撻皮的質感就像餅乾一樣光滑美味，所以牛油蛋撻皮還有曲奇蛋撻皮之稱，相比較來説更加酥脆。而且牛油蛋撻皮吃起來比黃油蛋撻皮更加香一點，這也是為什麼牛油蛋撻皮在甜品店裏更加常見。同時牛油蛋撻皮也要比黃油蛋撻皮價格高一些。