牛油催熟方法

烤箱催熟：可以採用烤箱、微波爐等電器將牛油果烤熟變軟。將牛油果用鋁箔紙包裹住，放入預熱90度的烤箱中，烤約10~15分鐘，牛油果即可變軟。

水果催熟：準備一個乾淨的泡沫箱，再準備一個可以密封的保鮮袋，然後準備熟透的蘋果或梨，把他們一起裝入到保鮮袋裝，把保鮮袋密封好，隨後裝入到泡沫盒中，把它放在温暖環境中，催熟2~3天以後牛油果就能熟透變軟。

大米催熟：用大米把它埋起來，這樣大米在保存過程中會不斷釋放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以後要每天看一下，熟透以後要及時取出以免它在大米中出現腐爛變質。

取一紙袋，放進牛油果，再放進成熟的香蕉或蘋果，然後放於室內通風陰涼處即可。蘋果和香蕉會釋放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的熟成，一般1-3天即可食用。