炒菜蒸汽燙手怎麼辦

要想防止蒸汽燙手有兩種方法可以解決，一是戴一雙厚點的手套，最好是棉布的。蒸汽燙手是因為蒸汽接觸到皮膚後，迅速與手上的汗液相融合，手就感覺到燙，戴上布的手套後，布是熱的不良導體，人就感覺不到燙。

二是將熱鍋從火上移走，靜置一段時間，待熱汽揮發後就不會再發生蒸汽燙手的現象。