豆腐腦放了10個小時還能吃嗎

不能吃了。

平常購買的豆腐腦或者是我們自己製作的豆腐腦，吃不完的情況下只要存放得當，是完全可以食用的。

比如吃不完的豆腐腦放在冰箱裏冷藏幾個小時，只要沒有變質完全可以食用。

但是如果在炎熱的天氣，沒有放入冰箱裏面保鮮，在外面放上幾個小時，口味上會有所改變，營養的成分可能也會流失，吃起來有發酸或者味道異常的話，不建議食用，因為由於天氣炎熱豆腐腦已經變質。

豆腐腦的保質期比較短，一般存放在冰箱的時間不能超過兩天，如有隔夜這種情況也是不建議食用的，因為豆腐腦如果隔夜存放，口感上面可能有酸澀的味道，並且豆腐腦存放久了不但沒有營養價值，還會給身體帶來一些不良的反應。

所以平常不管購買的還是自制的豆腐腦，建議大家最好是一次性吃完，如果喜歡吃冰鎮豆腐腦，也可以將新鮮的豆腐腦在冰箱裏放置一到兩個小時，不要放置太久，這樣能夠保持豆腐腦的新鮮度和營養價值，食用起來也利於身體健康。