蝦有白色和青色哪種好

白色或者青色的是品種不同。白色的品種大都是南美白對蝦，這個品種養殖成熟快，產量高，蝦的品質也一般。青色的蝦稱之為大青蝦，個體通常比白蝦大一些，價格稍微高一點。

口感上青蝦與白蝦差別不大，青蝦味道和顏色稍微更濃郁一些，所以青色的品種稍微好一點