小米綠豆粥做法是什麼

1、準備材料：綠豆200g，長粒糯米300g，適量的水2、長粒糯米洗乾淨。3、綠豆洗乾淨備用。

4、把綠豆和糯米放在壓力鍋裏，按煲粥鍵十八分鐘。5、跳閘，放氣閥，在打開蓋即可。

6、把煮好的粥撐到碗裏，就可以吃了。7、沒有壓力鍋，可以泡一晚上，第二天早煮粥，就容易爛乎。

綠豆和蓮子提前浸泡一夜，夏季氣温高，可以放在冰箱冷藏浸泡。浸泡過的綠豆更容易開花。還有一個辦法，可以將綠豆清洗乾淨，加入清水，放入冰箱冷凍，冷凍之後的綠豆直接下鍋煮也更容易開花。主要的原理便是讓綠豆吸收足夠的水分，才能更容易開花。

2、綠豆、蓮子跟清水一起下鍋煮。大火煮開繼續煮5分鐘。

3、倒入清洗乾淨的小米繼續大火煮。小米淘洗

用料

小米 50g

綠豆 100g

冰糖 30g

橘皮 適量

做法

1、 將小米和綠豆洗淨，一起放進砂鍋中加清水1000毫升。

2、 先用猛火煮滾後改慢火煲1小時，煮至綠豆開花，米花盡碎，在停火前加入幾片橘皮，能使粥的味道異常清香。

3、 最後加入適量冰糖，攪勻即可