怎麼讓豆腐渣不發酵

做到嚴格密封，壓緊壓實。

不發酵的豆腐渣最多能存放7天，經過發酵後的豆渣一般可存放3個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實，保存時間更長發酵的豆腐渣，適口性好，促進食慾並增加了消化液的分泌。

豆腐渣是豆腐加工的副產物，含有豐富的營養物質，粗蛋白和纖維含量較高。