什麼是加碘精製鹽

加碘精製鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例加入食鹽中配製而成的。碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響着機體的生產、發育和代謝，大腦是它的第一靶器官。

在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。