鮐鮁魚的做法和醃製方法
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1、 主料:新鮮鮐鮁魚1條配料:香葱末適量調料:孜然面20克、辣椒麪30克、鹽1小勺、魚露3大勺、料酒3大勺
2、 鮐鮁魚洗淨後,從魚背處用刀剖開後將魚展開
3、 加入鹽1小勺、魚露3大勺、料酒3大勺,將魚全部抹勻,醃製15-20分鐘
4、 烤盤鋪好一層錫紙,錫紙底抹一層食用油,將醃製好的魚放在烤盤上
5、 入烤箱上下火,上火180度,下火230度,烤制15分鐘
6、 15分鐘後取出撒上孜然面和辣椒麪
7、 再入烤箱上下火都調至230度烤制5分鐘即可,食用前撒上香葱末即可
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