白菜的十種家常做法
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食材:白菜一顆、豬肉一塊、葱薑末適量、食用鹽適量、十三香1勺、葱蒜末適量、小米辣1個、生抽1勺、水澱粉適量
製作:
1、把白菜清洗乾淨,水沸入鍋,燙大概五六分鐘後放涼水裏過涼備用。
2、豬肉攪拌成肉末,裏面添加葱薑末、食用鹽、十三香順着一個方向攪拌均勻。
3、取一張白菜葉,上面放上豬肉餡,然後從底部開始捲起來封口,冷水上鍋,上汽之後蒸15分鐘。
4、鍋裏油燒熱,放葱蒜末、小米辣炒香,然後貼着鍋邊淋入生抽,炒出香味後放水澱粉熬至粘稠澆在白菜上,即可。
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