菜市場能買到豬大排嗎
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能買到豬大排。
菜市場主要賣蔬菜,肉類,有賣豬肉的就有賣豬大排的。
豬大排是裏脊肉與背脊肉連接的部位,又稱為肉排,多用於油炸。以肉片為主,但帶着排骨。 特點 豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效適宜於氣血不足,陰虛納差者。 豬排骨提供人體必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。既可油炸又可滷製。油炸要切得薄一點,滷製要切得稍微厚一點。
豬肉也是農副產品,所以農貿市場有賣豬大排的。
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