大花節蝦學名

叫大花蝦。

大花蝦，別名山蝦、大沙蝦。色彩光鮮，生的時候和熟的時候一樣的色彩斑斕，該特點與龍蝦相似。大花蝦在蝦類生物裏面個頭比較大，比較直觀的區別是——比基圍蝦、九節蝦大許多。

大花蝦屬於海蝦的一種，野生，盛產於海南省、廣東省等沿海地區。食用的話以天然海產的為佳，尤其用於刺身吃法的時候。也有大花蝦是人工水產養殖的。