使用過的砂鍋還能開鍋嗎
- 心理
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是可以開鍋的,必須要把砂鍋刷洗乾淨,因為你用過一次,就代表已經開鍋了,只不過操作不到位,砂鍋容易開裂,用不長。
大家都知道砂鍋是用黏土等原料經過高温燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱性,保温性,使做出來的菜餚湯醇味厚。新砂鍋最好的開鍋方法就是熬粥。
其實我的建議第一鍋粥就不要吃了,畢竟他有股味道,熬什麼粥都可以。但是要記住,涼鍋加涼水,熱鍋加熱水。
記住小火慢熬,注意砂鍋溢鍋,因為砂鍋吸熱性能比較高。開鍋以後的砂鍋注意保養,一般能用幾十年。
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