什麼季節的茴香最好

夏季的茴香最好。茴香是夏季的蔬菜，一般是在6月份採收，上市。此時食用口感較好，食用價值較高。不過，現在的種植技術比較發達，在秋季和冬季市面上也有售賣的，也很新鮮。栽培期間只要提供給它適宜生長的温度，濕度，長勢就會很好，生長速度也很快，種下只會不久就可採收。

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬。茴香本身散發着一種獨特的香味，是包餃子，包子，餡餅兒的最佳配料。

一般茴香可以進行兩季種植，所以種植的時間分別是在春季的三四月份，以及秋季的九月份。

小茴香的種植時間是春、秋兩季。春播在3月下旬至4月上旬，秋播於9-10月，以春播為好。小茴香的收穫時間9月以後。小茴香生長於海拔540-2700米的山坡路邊或山谷、林緣。分佈於朝鮮和中國在中國黑龍江、遼寧、河北、河南、山西、青海、浙江、江蘇、福建和雲南等省均有栽培。