布林是鹼性水果嗎

黑布林是鹼性水果。 黑布林雖然在吃的時候帶有一些酸味，尤其是沒完全成熟的黑布林，味道極酸，但是黑布林確實是鹼性水果，從化學角度來説，黑布林中含有很多的植物酸，在食用時PH較低，屬於化學酸性，但是從營養學角度來説，由於黑布林礦物質含量也很高，在經過人體代謝之後其產物中含很多鹽，偏向弱鹼性，黑布林屬於鹼性水果。