![武昌魚和黃花魚哪個好]( "武昌魚和黃花魚哪個好")
- 武昌魚和黃花魚都以鮮香美味，肉質細滑而倍受歡迎，由於個人的喜好不同，對二者評價各一，本人認為武昌魚要優越於黃花魚，畢竟武昌魚是淡水魚，可以稱為河鮮，無論是哪種烹飪方法，都能讓淡水魚的特點充分體現出來，非常受大家喜歡，而黃花魚作為海魚，則是另一番味道。武昌魚和黃花魚哪個好黃...
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![武昌魚是無鱗魚嗎]( "武昌魚是無鱗魚嗎")
- 不是。武昌魚的鱗呈圓形或稍帶橢圓形，為側線鱗。武昌魚的背鰭有3~7根軟條，其高度不及頭長，起點位於體的縱軸中點，具有粗壯而光滑的硬刺。雌魚胸鰭不達腹鰭，雄魚可達到或接近腹鰭，幼魚往往超過腹鰭起點。腹鰭不達肛門。武昌魚有3條臀鰭，軟條數量為27~32根(多數為28~29根)，起點在背...
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![武昌魚魚籽顏色]( "武昌魚魚籽顏色")
- 黃色。1、魚籽通常的顏色是紅、黃兩種顏色，如果魚籽變綠了，那是因為魚籽沾染了魚膽汁造成的2、魚籽的營養價值很高，做菜時要煮熟煮透再吃，適合青少年和產婦食用，但不宜貪多3、購買魚籽時，注意挑選顆粒圓而飽滿、色澤發亮的魚籽。4、需要注意的事:有些魚籽不能吃，譬如河豚魚魚籽...
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![鯪魚和武昌魚區別]( "鯪魚和武昌魚區別")
- 兩種魚區別在於科屬不同，形態特徵不同，棲息環境不同，具體如下:一、科屬分類1、鯪魚：鯪魚是動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鯉科、野鯪亞科、鯪屬淡水魚類，常見的有土鯪、麥鯪(麥瑞加拉鯪)、泰鯪(露斯塔野鯪)等。2、武昌魚：是動物界、...
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![武昌魚是海魚嗎]( "武昌魚是海魚嗎")
- 不是。武昌魚作為我國所特有的優良淡水魚類，是易伯魯教授在1955確定的新物種。一代偉人毛主席在暢遊長江後，留下了“才飲長沙水，又食武昌魚”這樣的流連佳句。讓武昌魚聞名海內外。1965年，武昌魚被正式定名為湖北省地方風味菜餚，成為鄂菜的當家美食。隨着時代的發展，烹飪武昌魚...
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![海鱸魚和武昌魚哪個好吃]( "海鱸魚和武昌魚哪個好吃")
- 要説武昌魚好還是鱸魚好吃，我覺得武昌魚好吃。武昌魚也叫團頭魴。它的肉質細嫩，鮮美，是我最喜歡吃的魚類之一。它還有着獨特的藥用效果。它能夠滋養我們的脾胃，去除風濕，調節胃氣，使五臟六腑通暢。對身體有保養作用。在濕氣比較重的秋天等，我們家經常會煮武昌魚來吃。每一次都把...
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![武昌魚火鍋做法]( "武昌魚火鍋做法")
- 食材清單鱘魚1500g、姜數片、胡椒粒10顆、鹽適量、白菜100克蘿蔔100克豆皮1張烹飪步驟1武昌魚洗乾淨處理好，把魚骨剃下，保留魚頭好熬湯。2魚肉切片。3鍋裏放薑片，拍碎胡椒粒，還有魚油，將水燒開。4放入魚頭，魚骨熬湯大約半小時。5熬好鍋底就可以，放入白菜、蘿蔔、豆皮，調料就可以...
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![武昌魚和金鯧魚哪個好吃]( "武昌魚和金鯧魚哪個好吃")
- 金鯧魚好。因為金鯧魚是海鮮，價格貴，味道好，而武昌魚是河魚，價格略低，味道略差一點。金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第...
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![清蒸武昌魚蒸多長時間]( "清蒸武昌魚蒸多長時間")
- 清蒸武昌魚蒸十分鐘，做法如下主料：武昌魚一條配料：葱，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸魚豉油各適量做法1、武昌魚殺死刮鱗，取出內臟，回家沖洗乾淨。2、在魚的表面切出花刀，摸上少許鹽，將葱姜切絲放在魚肚裏，加料酒浸泡10分鐘後，將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油。3、蒸鍋中加水燒開，將魚放入，隔水蒸制1...
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![紅燒武昌魚家常做法王剛]( "紅燒武昌魚家常做法王剛")
- 【食材清單】【主料】武昌魚1.2斤【輔料】大葱半根，小葱4根，姜1塊，洋葱半個，蒜4瓣，八角2顆，花椒1撮，乾紅辣椒6個，白砂糖1克【調料】料酒2湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，鹽3克，花生油適量——開始製作——①準備料頭：小葱切段，薑切片，洋葱切塊，大葱切段。準備碗汁：生抽2湯匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，...
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![武昌魚什麼季節大量上市]( "武昌魚什麼季節大量上市")
- 三月三月鯧魚正當季。四月吃鰳魚，五月呼螺螄，六月食用彈塗魚。八月白蟹大量上市，九月黃魚高峯時武昌魚每年的4月份開始攝食，一直延續到11月才會停止，尤其以6到10月份的攝食量最大，所以每年6到10份的武昌魚最為肥壯，而在這個時間段當中，又以秋末冬初的武昌魚最為好吃。...
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![大武昌魚怎麼做好吃]( "大武昌魚怎麼做好吃")
- 原料：武昌魚一尾，水發玉蘭片一兩，芝麻油一兩，白糖一錢，料酒三錢，葱花一錢，熟豬油一兩，味精半錢，濕澱粉六錢，醬油一兩，薑末二錢。步驟：1、將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，在魚身上劃斜十字刀紋五個。玉蘭片切成薄片2、炒鍋置旺火上，下芝麻油燒熱，把魚下鍋兩面煎黃，加入料酒、薑末、醬油、精鹽、葱...
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![武昌魚名聲大振的是什麼]( "武昌魚名聲大振的是什麼")
- 讓武昌魚聲名大噪的詩句是：才飲長沙水，又食武昌魚。出自於《水調歌頭·游泳》。這句詩句廣為流傳，這才真正使武昌魚蜚聲海內外。武昌魚屬草食性魚類，主要生長於長江中游的淡水湖泊，以攝食水生植物為主，所以脂肪含量相對較低，入口肉嫩而鮮美，營養極為豐富。很多人去湖北總會帶一些...
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![武昌魚家常做法王剛]( "武昌魚家常做法王剛")
- 1、食材：武昌魚1條、油適量、泡椒適量、泡姜適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、白糖適量、醋適量、水澱粉適量、乾花椒適量、大蒜適量。2、做法如下：泡椒一半切成圈，泡椒一半切成末，大葱洗淨切末，大蒜剝皮切末。3、武昌魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，在魚背上切好花刀。4、把改好花刀...
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![武昌魚吃蝦粉嗎]( "武昌魚吃蝦粉嗎")
- 吃蝦粉。武昌魚以吃蝦苗、魚種及成魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等水生維管束植物為主要食料。武昌魚屬於雜食性魚類，一般都是池塘放養和網箱養殖。用料上可以用麥麩、穀子、菜籽餅等，可以選擇用一些動物性食料如動物骨粉等。適當增加水質的養分，以利於浮游生物的生在，浮游生物...
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![武昌魚屬於四大家魚嗎]( "武昌魚屬於四大家魚嗎")
- 武昌魚是我們東北四大家族之一，除了它還有草魚、鰱魚、鯉魚。它們都是淡水魚而且還不怕冷水。所以適合東北這邊水庫養殖。武昌魚可能是這四種魚裏面最好吃，價格也高於其他魚種，草魚排其次在就是鯉魚了。鰱魚是最便宜了因為刺多沒人愛買，不過大胖頭魚也是鰱魚一種，魚頭非常貴，許...
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![魴魚和武昌魚有區別嗎]( "魴魚和武昌魚有區別嗎")
- 武昌魚，學名團頭魴，俗稱鯿魚、草鯿等，屬鯉形目，鯉科，鮊亞科，魴屬。體側扁而高，呈菱形。腹稜不完全，自腹鰭起點至肛門。尾柄寬而短。頭小，側扁，頭長小於體高。口端位，口裂較寬，呈弧形，頭寬為口寬的2倍以下。上下頜具狹而薄的角質。眼較大眼後頭長大於眼後緣至吻端的距離。眼間寬而圓凸，...
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![秋季釣武昌魚水深幾米]( "秋季釣武昌魚水深幾米")
- 3-5米。大型水域或水庫採取拋竿底釣大武昌魚，季節要選在7、8、9一年中最炎熱的幾個月，因為武昌魚尤其是個體較大的武昌魚對温度極為敏感，只洄游在靠近主河道深水3~5米的中層水域，高温季節也會在深水灣汊2~4米深泥底水底部覓食，垂釣武昌魚無需釣早晚，一天中温度越高的時間段，武昌...
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![黃花魚和武昌魚哪個貴]( "黃花魚和武昌魚哪個貴")
- 黃花魚貴一些，特別是海洋中的野生黃花魚更貴。但也不是絕對的，要看季節和需求狀況，也有武昌魚比黃花魚貴的情況。黃花魚生活在海洋中，是一種很好的海鮮產品，肉質鮮美。武昌魚是淡水魚，也是很好的河鮮，肉質也很好。黃花魚和武昌魚都可以人工養殖。...
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![油炸武昌魚的家常做法]( "油炸武昌魚的家常做法")
- 主料2人份武昌魚1條輔料五花肉適量彩椒適量姜適量豆瓣醬適量陳醋適量生抽適量料酒適量色拉油適量食鹽適量步驟1，武昌魚除鱗、去腮、去內臟、去腹內黑衣，用流水沖洗乾淨後，魚身兩面用切劃出菱形，灑適量鹽、生抽用保鮮膜包裹後移入冷藏醃製1小時以上步驟2，五花肉切小丁備用步驟3...
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![武昌魚吃什麼為主食]( "武昌魚吃什麼為主食")
- 武昌魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等水生維管束植物為主要食料，也喜歡吃陸生禾本科植物和菜葉，還能攝食部分湖底植物碎屑和少量浮游動物，因此食性範圍較廣。一般從4月開始攝食，一直延續到11月，以6～10月攝食量最大。武昌魚，屬鯉形目，鯉科，鮊亞科，魴屬。俗稱：團頭鯿，平胸鯿。英文名：Bluntn...
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![魴魚鯿魚武昌魚區別]( "魴魚鯿魚武昌魚區別")
- 魴魚鯿魚武昌魚主要區別如下：第一，鯿魚：外形側扁細長，嘴巴較圓且端正，弧形不分明，從魚鰭到肛門處都有肉稜，尾巴長且窄，呈菱形，體重一般在4斤左右，生活在中下層水域，體色為銀灰色，無條紋。魚的區別第二，武昌魚：身形扁且高，呈菱形，魚嘴較寬呈弧形，魚鰭處有一點肉稜，尾巴呈長方形，體重一般在6斤...
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![武昌魚吃浮萍與飼料誰長得快]( "武昌魚吃浮萍與飼料誰長得快")
- 當然是吃飼料長得快。浮萍只是一種植物，其本身水分、粗纖維含量高，能量及粗蛋白含量相對不足，另外氨基酸比例肯定不平衡而飼料中的能量、粗蛋白、氨基酸等經過科學配比，營養均衡，所以魚吃浮萍肯定不如飼料長得快。當然肉質的話還是吃浮萍的好...
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![風乾武昌魚正宗醃製方法]( "風乾武昌魚正宗醃製方法")
- 1、食材：武昌魚500克、青椒4個、生薑3片、蒜瓣4粒、黃酒適量、鹽適量、食用油適量、乾紅辣椒3個。2、小乾魚用温水泡個10分鐘，然後用手搓搓，用手搓的時候要注意，不要讓小乾魚將手弄傷了，在用清水沖洗乾淨，瀝乾水。3、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和乾紅辣椒切碎備用。4、青椒洗淨切...
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![武昌魚的新式做法]( "武昌魚的新式做法")
- 準備食材如下：武昌魚1條，小米椒5根，小葱2根，香菜1根，椒鹽適量，大蒜3瓣具體做法如下：將武昌魚清理乾淨之後，打上刀花，再塗上料酒和食鹽，用廚房紙巾擦乾水分，然後放入油鍋中，炸熟至兩面焦黃，然後撒上椒鹽，再將小米椒、香菜、小葱切碎，撒在魚上面即可！...
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