東北黃金鈎豆角什麼時間收穫

黃金鈎豆角屬於中晚熟品種，所以每年的8一9月份時間才開始成熟，所以不像其他品種一年四季都可以見到。黃金鈎豆角中富含利於人體吸收的18種氨基酸成分，而且其蛋白質的含量非常高，是辣椒、白菜、西紅柿等蔬菜的2一4倍，所以到季節的時候大家可以多吃些喲。

除了豐富的氨基酸之外，黃金鈎豆角中還含有豐富的金屬元素，比如鐵、鋅、鈣，還含有豐富的膳食纖維等營養元素，所以其食用價值很高。做出來的口感也非常的好，軟和且細膩，比較嫩的話可以帶着殼一起炒熟了吃，如果比較老的話就把殼去掉，掏出裏邊的豆子煮熟或者煲湯了吃，整個吃起來粉粉的，因為其獨特的口感和漂亮的色澤，受到很多食客的追捧。

每年8月份黃金鈎豆角就成熟可以收穫了。

黃金鈎豆角是農家品種，植株蔓生，莢長10釐米左右，莢彎曲。成熟時呈莢金黃色，鼓粒，每莢5-7個粒，黃金鈎豆角，是目前市場受歡迎，賣價高的品種，一般畝產1500-2000 公斤。

黃金鈎豆角在東北地區，一般5月上旬播種，出苗後50-60天左右均可採收嫩莢，行距60-70釐米，株距35-40釐米，沒穴3-4粒，留苗2株，幼苗甩蔓時要及時搭架。