楊桃為什麼要去邊

吃楊桃的時候，我們發現，清洗乾淨後，還會用刀削掉稜角邊,這是為什麼？

楊桃為什麼要去邊

楊桃是五角星形狀的，一般有5個稜角邊，吃之前會削掉，因為楊桃的稜邊有點硬,而且口感偏澀,所以在切楊桃的時候,一般都會切掉稜邊。當然，是沒毒的，只是又硬又酸不好吃罷了，所以不提倡吃它。這也是為什麼有人反應覺得楊桃又酸又澀一點都不好吃的原因之一，或許是你沒有去掉硬邊直接吃了。

楊桃稜角邊怎麼去掉

1、在楊桃頭尾兩個部分各切下薄薄的一片，棄之。

2、將切後的楊桃豎直立起，對其每條稜沿着弧度切除上面細細的一條硬邊。

注意：注意只需要削掉較薄的菱即可，不要削太厚了。

關於楊桃的稜角邊

楊桃是存在菱角的，大部分楊桃是有五個菱，從楊桃底部看楊桃，它呈現出的是一個五角星。每個楊桃都是有稜有角的，挑選的時候如果發現楊桃的稜邊有外傷，有損傷的痕跡，千萬不要購買。另外，稜邊顏色應是色澤很飽滿的青綠色，且稜邊鼓起，有一種透明的感覺的話，這類楊桃不僅質量好，而且非常多汁、甜美，適合購買。