兩者營養成分是一樣的 紅豆薏米粥和粉哪個好

紅豆薏米是祛濕佳品，紅豆薏米粉是用紅豆薏米等打成的粉狀加工品。那麼，紅豆薏米粥和粉哪個好？

紅豆薏米粥和粉營養和功效一樣

從營養成分方面來説，紅豆薏米粉和紅豆薏米粥是一樣的。因為紅豆薏米粉和紅豆薏米粥主要成分都是赤小豆和薏米，只不過形態不同而已。因此，兩者功效也是一樣的。紅豆薏米粉和紅豆薏米粥都有祛濕效果。去濕的話，既可食用紅豆薏米粉，也可食用紅豆薏米粥。

當然，紅豆薏米粥方便搭配其他的成分（如紅棗、枸杞、山藥等）一起煮制，可以有更多的功效。紅豆薏米粉一般是單純沖泡飲用，不太方便搭配其他營養食物一起。

紅豆薏米粥和粉哪個好

兩者營養功效一樣，要説哪個好，不一定，得看個人需求和喜好了。

1、比如喜歡偷懶方便的，那建議你選擇紅豆薏米粉。紅豆薏米粉的食用方便程度高於紅豆薏米粥。只要買紅豆薏米粥，隨時都可以用開水沖泡，攪拌一下即可食用。而紅豆薏米粥製作就繁瑣多了，紅豆薏米還需浸泡，以及煮制，耗時長。熬粥雖好，但太費時間了。很多人堅持不下來的。

2、另外，紅豆薏米粉的食用量要低於紅豆薏米粥。紅豆薏米粉因為打磨成粉，只需要用30克和水混合就可以了，而紅豆薏米粥中水分含量很高，需要按碗來食用，因此食用量大。所以，看你需求了，想一次多攝取紅豆薏米營養的，就吃紅豆薏米粥。

當然，紅豆薏米粥也不要一次吃太多，吃多了對胃有一定的傷害，易引起拉肚子、肚子痛等情況。每天大約食用250—300毫升。一次喝1、2小碗即可，這樣既有足夠的功效與作用，又不會損傷脾胃，影響身體健康。同樣，紅豆薏米粉會吸水膨脹，一次性的食用量也不要太多，正常一次代餐食用30到60克就足夠了，食用過多可能會出現吸水膨脹的情況，對身體健康不利。

自制紅豆薏米粉

食材：薏米250克，赤小豆250克，100克冰糖。

做法：

1、赤小豆和薏米洗淨，浸泡一夜，晾乾備用。

2、將晾乾的薏米倒入鍋中，小火慢炒30分鐘左右，炒至薏米飄香、微黃即可。

3、將晾乾的赤小豆倒到鍋裏，小火慢炒至表皮發暗，變成暗紅色即可。

4、將炒好的薏米和赤小豆放入料理機中，再加入乾燥的冰糖打磨成粉。

5、待粉質夠細的時候，將紅豆薏米粉倒出來，過篩，將大顆粒的渣過濾出來。

6、將大顆粒的炸倒入料理機中再一次粉成粉末，將所有粉密封裝好就可以了。