脱脂豆粉與大豆區別

脱脂豆粉與大豆的區別：

1：加工程度不一樣。

2：蛋白質含量不一樣。

3：油脂的含量不一樣。

脱脂豆粉是經過脱皮、浸片等加工工藝後，製成的豆粉，蛋白質含量≥50%，油脂含量≤1.0%。

大豆是沒有經過加工的。蛋白含量是35%左右，油脂含量16%一25%。

顧名思義，脱脂豆粉與大豆粉肯定是有區別的，首先脱脂大豆粉是經過清洗浸出，去除豆油後得到的富含蛋白質的產品，一個就是原生態的大豆，富含油脂，從營養成分來説，除掉大豆油，其他的應該還是差不多的，尤其是蛋白質基本含量差異不大。