桔子如何去核

首先，橘子需要剝去外皮以及分瓣，這個過程由機器和人工合作完成。

通過帶有小刀片的鏈條，剝開橘子皮。

手工剝去剩餘的橘子皮。橘子的囊衣並非用機械或人手剝除，而是先後用一定濃度、温度的鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液浸泡溶解。酸鹼處理過後，用清水洗淨。（溶液的濃度、浸泡時間、漂洗時間等都有嚴格的把控，只要符合加工規範，是不會對人體造成危害的，所以大家買任何食物都要通過正規渠道。