焯蘑菇的水能做湯用嗎

焯蘑菇的水能做湯用。因為焯蘑菇的水做湯用可以讓他們的湯汁變得更加的濃郁而且粘稠，並且他們的味道也更加的純正，而且甘甜可口，我們也能吸收裏面的營養，讓我們的新陳代謝速度加快，所以我們也能從中獲取更多的經濟價值和營養價值

蘑菇燒湯可以焯水，也可以不焯水，如果焯完水再做，會對裏面的營養物質造成一定的破壞，而且鮮味也會沒有那麼好，但是焯水也有好處，能夠把它的一些異味去除，讓味道變得更加純正，所以到底焯不焯水是根據自己的喜好來決定就可以了。

想要給蘑菇焯水方法也很簡單，只需要鍋裏面燒一鍋水，加一些鹽，然後燒開，把蘑菇放進去稍微燙一下，再撈進冷水當中，等鍋裏的水在被燒開以後，蘑菇從冷水中撈出來再放進去燙一下，再撈出來放到冷水中，涼透以後就可以開始做菜了。