麻醬寬粉裏面的麻醬是芝麻醬嗎

是，準備食材：寬粉（提前將寬粉浸泡40分鐘至軟），葱薑蒜，芝麻醬，香菜，芝麻，辣椒粉，鹽，雞精。

烹飪小貼士：1、寬粉提前用温水浸泡至軟，這樣比較好煮。2、由於純芝麻醬特別黏稠，不好攪拌均勻，所以在稀釋時用温水比較合適。