硬冰的餃子皮如何解凍

硬冰的餃子不需要解凍。生的餃子冰凍後要拿出來烹飪，不需要解凍，如果完全解凍的話，餃子的皮會黏在一起，會破皮。只需要稍微緩幾分鐘，即可烹飪，如果用水煮，建議不要用太大的火，容易把餃子煮破影響口感，也可以放在篦子上蒸着吃，這樣可以餃子破皮的情況會減少。

餃子皮是硬冰的解凍辦法：用包裹把餃子輕輕的裝起來，然後放入棉被下面，這樣會很快化掉的。好處是自然解凍對身體好。

把餃子放微波爐裏面加熱，把時間調久一點，時間大約五分鐘。

把凍住的餃子放在太陽下，在太陽的照射下，自然會化凍，這樣吃起了味道很好。

把餃子放在暖氣上，時間稍微會長一些，但是比較健康的解凍方法。

流水解凍法凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。