自己發酵的黃豆醬能天天吃嗎

自己發酵的黃豆醬不可以天天吃，因為首先黃豆醬裏面的亞硝酸鹽含量很高，經常吃會增加身體負擔。

再者自己發酵的黃豆醬容易造成雜菌入侵，裏面水分含量大環境潮濕導致大量繁殖，還有可能發黴經常吃容易攝入過量黃麴黴素，不利於身體健康