燉牛肉放綠豆熟的快嗎 心理 關注:3.08W次 燉牛肉放綠豆熟的不快。如果要燉牛肉熟的快,可以在燉牛肉的時候放上一兩顆山楂也可以有效的軟化肉質,加快牛肉軟爛。因為山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,可以促進脂肪分解,同時提高蛋白分解酶的活性,而牛肉的主要成分就是蛋白質和脂肪,所以山楂可以破壞牛肉細胞結構,使肉質軟爛。 標籤: 綠豆 燉牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/0x1re9.html