糖塊有保質期嗎

糖塊沒有保質期，只要保存的夠好，沒有受潮是不會變質的。糖類物質是多羥基，2個或以上的醛類Aldehyde或酮類Ketone化合物，在水解

糖塊的保質期限是1年。糖果保質期建議：夏秋季節平均温度在30℃以上，濕度較大時，各類凝膠軟糖的保質期不超過12個月，硬糖保質期不超過12個月。

壓片/拋光糖的保質期主要受濕度影響，包裝密封良好時保質期可達到18~24個月。糖塊是通俗的説法，可能是蔗糖或麥芽糖。

一年 根據《食品標識管理規定》，四類食品可以免標保質期，包括食醋、食用鹽、固態食糖和乙醇含量≥10%的飲料酒。

《白砂糖》國家標準GB317—1998沒有對保質期做出規定。