甘蔗的熱量

每100g甘蔗中所含的熱量約為64大卡，屬於熱量較低的水果。由於甘蔗熱量較低，所以肥胖人羣在減肥期間可以適當食用，但是，甘蔗中同樣含有較為豐富的蔗糖。

一根甘蔗大概重五斤，也就是兩千五百克，所以一根五斤重的甘蔗，100克甘蔗所含有熱量 64.00千卡，其中碳水化合物有16克，含糖量高含17%-18%，碳水化合物是釋放能量的其中一種能量來源，其他還含有蛋白質，脂肪，膳食纖維，維生素A，硫胺素，核黃素等等其他營養素。

營養素每130.0克熱量(大卡)60.0 蛋白質 (克)1.0 營養價值：甘蔗含糖量高達17-18％，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構成的。食後均被人體吸收，並放出熱量，供人體活動之用。每100克甘蔗中含水分佔84％，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。