菠菜是青菜嗎

青菜和菠菜的科屬是完全不同的，青菜指的是十字花科、蕓薹屬的一種蔬菜，而菠菜指的是藜科、菠菜屬的。菠菜植株最高可以高達一米左右，植株的根莖為圓錐狀，上面帶紅色，植株的莖幹直立中空，裏面脆弱多汁而青菜的特點是表面無毛，根粗堅硬，莖稈有分枝。

菠菜是青菜嗎

菠菜是青菜。

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。