豬骨魚骨湯的做法
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一、用料
紅蘿蔔 1根
紅棗 3個
蜜棗 2個
薑片 3片
鹽 少許
豬骨 500克
鯊魚龍骨 80克
玉米 1根
二、做法步驟
步驟 1
洗淨準備好豬骨,紅蘿蔔玉米切大塊,鯊魚龍骨掰斷沖洗一下
步驟 2
燒一鍋水,放入薑片和少許料酒,把豬骨和鯊魚龍骨一起涼水入鍋焯水(鯊魚龍骨是有腥味的,可以和豬骨一起焯水減少腥味
步驟 3
所有材料放入砂鍋,一次加足量水,大火燒開後轉小火煲一個半小時,放鹽調味就可以喝湯湯
步驟 4
這款湯放了玉米紅蘿蔔清甜好喝,鯊魚龍骨補鈣,快為心愛的家人安排起來吧
用料
魚骨適量葱白 姜 蒜頭 西芹 蒜葉 適量西紅柿 適量芫荽 適量
做法
魚骨洗淨血水,用廚房紙擦乾備用
葱白、蒜葉切段,切姜、蒜頭、西紅柿      備用
熱油熱鍋,煎魚骨至兩面金黃,撈出備用
保留煎魚骨的油,放入(步驟2除了西紅柿)的食材,爆香,最後放入西紅柿
西紅柿出水後放入煎好的魚骨,加水至沒過食材,大火燒開後轉小火熬煮至少一個小時(有時間可以更久一些)加鹽、雞粉,出鍋。
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