炒酸奶與酸奶的區別

1，口感上：炒酸奶製作如同炒菜，只不過不是加熱而是製冷，把酸奶瞬間冷凍，口感如同硬冰。酸奶就不多説了。

2，外觀品相上來講，炒酸奶温度較低，呈冰狀，籠統講為固體，酸奶為液體。

3，適應人羣：炒酸奶温度較低，相對腸胃不好的人來説不建議食用，另老人小孩不宜食，與酸奶相比較，酸奶更為大大眾化一些

4，如果是想要做生意的話，炒酸奶需要現做現賣，客觀性較高，人們都有獵奇心理，感興趣的人也許會多，製作方式會是買點。酸奶雖然受眾廣，但是競爭也相對激烈。