平壩醬酒和潭酒哪個好
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個人認為潭酒要好,它是四川仙潭酒業有限責任公司出品,四川仙潭酒廠位於川、黔交界赤水河畔古藺縣太平鎮,與茅台酒廠、郎酒酒廠毗鄰,是赤水河醬酒核心產區老牌傳統醬香酒廠2010年,酒廠被中國食品協會白酒專業委員會認定為“全國醬酒產量前三強”。
潭酒醬香工藝:每年重陽開始投料,同批原料要歷時一年,經9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,再經3年以上酒庫存放,最後精心勾兑,普通型醬香成品酒方能包裝出廠,整個過程耗時至少5年。
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