秋林芙蓉餅怎麼做

原料：雞蛋，火腿10片，綠蘆荀3根，紫菜3片，高湯1杯、鹽少許、咖哩1大匙 做法： 1.先將蛋黃，蛋白分開 2.將蛋黃置於模型蒸出二條魚 3.蛋白四個加鹽打散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當蛋白蒸5分鐘時，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸 4.蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用。 5.一層蛋黃皮，上鋪紫菜，再鋪一層蛋白皮將火腿，綠蘆荀排於上面捲起用大火蒸3分鐘，取出稍涼斜刀切。 6.將咖哩用水調勻當沾料 原料：雞蛋、豬肉、青魚肉、胡蘿蔔

做法： 雞蛋做成蛋皮，豬肉、青魚肉剁成肉糜，胡蘿蔔切成碎末，加調料拌和成餡，在蛋皮上均勻地鋪一層肉餡，順一個方向捲攏，上籠蒸熟，切成二公分寬的小段即為芙蓉蛋卷。 特點：層次分明、營養豐富