豆類屬於什麼
- 心理
- 關注:3.25W次
豆類作物是指豆科中的一類栽培作物。豆類作物種類很多,主要有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。豆類作物的種子含有大量的澱粉、蛋白質和脂肪,是營養豐富的食料。其中大豆含油率較高,又屬油料作物。豆類作物的嫩豆莢、鮮豆粒、豆芽和豆製品,都是人們喜歡的蔬菜和食品。
豆類作物根部有根瘤菌共生,與其他作物輪種,某提高土壤肥力。
豆類都是屬於豆科家族的豆科植物,因為它們是素食蛋白的重要來源,因此是肉類的良好替代品。豆類是人類已知的最古老的食物來源之一,富含纖維和維生素B,是日常飲食的重要補充。
標籤:
豆類
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/1nynd2.html