怎麼清理羊毛肚才能乾淨

羊肚是羊內臟中的佳品，由於內壁皺摺很多，確實需要認真清洗，1、先用鹼面洗，然後再用鹽洗，最後衝乾淨。

2、在羊毛肚每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、鹼、醋等反覆搓洗，以去除黏液，再用清水徹底清除內容物，直至洗淨為止。

材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)焯羊肚材料：花椒10粒、生薑1片、白酒1湯匙

1、羊肚放進冷水盆裏(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。

2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然後用手撐開羊肚，翻出裏面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反覆搓洗羊肚的外面和裏面。

7、再用流動的水沖洗乾淨玉米粉。

8、羊肚就清洗乾淨了。

怎樣清理羊毛肚才能乾淨

這個我是最拿手的，因為我是新疆生的人，對這個來説比較熟悉，那個時候我們經常都會幹這些事情，首先把羊毛肚裏的糞便清洗乾淨，然後用100度的開水焦在羊毛堵上來回翻幾下然後帶一雙膠皮手套，使勁的搓洗上面的一層表面皮就脱落了，不乾淨的地方可以用小刀子輕輕地刮試一下，知道吧，外表皮的那一層刮乾淨，沖洗乾淨就好了，非常簡單，只要把水温掌握住，是很容易清理乾淨的