羊腸肚做法

原料：羊肚羊腸、食用油、紅椒、香菜、葱葉、葱、花椒、冰糖、老抽、生抽、食鹽、姜、八角。

做法步驟：

第1步、麪粉和醋，放羊肚羊腸裏，反覆揉搓清洗，我不記得我洗了幾次，反正用了2斤醋和N多面粉，裏裏外外洗了幾個小時。

第2步、洗淨的放盤子裏。

第3步、冷水下鍋焯水後，洗淨浮沫，冷水下鍋，放葱姜。

第4步、放20克料酒。

第5步、放10克食鹽，煮1個小時。

第6步、煮好的涼透收起來。

第7步、取羊肚羊腸。

第8步、肚腸切絲，葱姜和紅椒切絲。

第9步、熱鍋冷油，放花椒八角。

第10步、放冰糖。

第11步、冰糖炒化放肚腸，翻炒。

第12步、放小許食鹽和生抽。

第13步、放老抽。

第14步、翻炒均勻，放小許水，湯汁收幹即可。

第15步、放香雞精、香菜和葱葉，炒均勻即可。

羊腸肚做法

1、將羊腸用温水洗淨，再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸，扎住口

2、香菜切末。

3、水燒沸，放入羊腸、胡椒、精鹽，煮熟後改微火。

4、吃時把羊腸取出，切小段，放碗中，盛入羊腸湯，撒香菜末，滴上芝麻油.