鹽須和香菜有什麼區別圖片
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鹽須菜跟香菜
之間沒有區別,它們是同一種植物。
鹽須就是人們常説的香菜,學名芫荽
是一種有特殊香氣的植物,使用是比較廣泛的,在做菜和煮飯的時候經常可以用到。
香菜是一種帶有天然香氣的綠色菜品,它也叫芫須、鹽荽、胡荽、漫天星、鹽須菜等。之所以叫做香菜,是因為這種植物帶有一種揮發性
的成分,可以祛除肉類的腥羶氣味。古代中國
吃羊肉多,羊肉最腥羶,香菜可以有效壓制這種腥羶,所以香菜就在中國廣泛被種植。
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