超市新鮮椰子是什麼椰子

超市新鮮椰子就是普通的椰子，不過從椰子的成熟度來區分的話超市一般會有成熟的椰子和半成熟的椰青兩種，成熟的椰子肉比較厚而且硬，椰汁水較少，主要是用來煲湯，或適合用來製作椰絲，椰青是半成熟的椰子，椰肉比較簿而且軟，椰子比較多，適合直接用來當飲品。