鮮榨果汁和還原果汁有什麼區別

鮮榨果汁的定義如下：“以水果為原料，採用機械方法直接製成的可發酵但未發酵的、未經濃縮的汁液製品。”

之後又提及：“採用非熱處理方式加工或巴氏殺菌製成的原榨果汁（非復原汁）可稱為鮮榨果汁。”

也就是説，原榨果汁和鮮榨果汁都是以水果為原料製作而成，不添加任何其他成分。

而鮮榨果汁比原榨果汁還要嚴格，在製作過程中，不能有熱處理過程，這其實是保證製作過程中營養物質不受破壞，更加原汁原味的還原水果的口感和營養成分。

濃縮還原果汁，加入添加劑，可以讓保質期延長，外觀好看。

一般而言，濃縮還原的果汁和鮮榨果汁口味相近。

如果相差得比較遠，則有可能是偽劣的人造果汁

很多都是糖漿、酸味劑、香精勾兑出來的東西。