幹豆油皮怎樣泡

首先先燒一鍋沸水，盆裏放一些純鹼倒入沸水溶解，然後把豆皮放入鹼水中輕輕翻動，只要豆皮一變白就撈起來用清水迅速洗淨沖泡，最後晾乾在盆中，炒菜、涼拌、下火鍋都是極美味的，而且豆皮還可以做特別美味菜餚，比如説紅油豆皮、千張包、豆皮炒韭菜、辣椒炒豆皮等等。