發達雪花粉和精製麪粉的區別 心理 關注:1.58W次 發達雪花粉和精製麪粉的主要區別體現在筋力上,雪花面粉屬於高筋麪粉的一種,粉質潔白就像雪一樣,可以製作拉麪、龍鬚麪、餃子皮等食物,而小麥粉偏黃一些,筋力相對較低,適合做一些不需要什麼筋力的象烙餅等食物,二者口感有一定區別。在選購的時候一定要仔細區分,挑選符合自己口味的。 標籤: 麪粉 精製 花粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/2e4leq.html