鹽田蝦的尺寸

鹽田蝦從頭到尾大概在12釐米左右。鹽田蝦是生長在高鹽度海水中的蝦。生長水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大。

鹽田蝦營養豐富、口味鮮美、可烹製多種佳餚及製作多種休閒、風味食品，含有豐富的蛋白質，同時含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A、甲殼素等有益人體長壽的優質高效食品，具有美容養顏和益氣滋陰等功效。